【健康科普】速递一份清肺养肺食谱→请查收

时间:2025-02-13    科室:呼吸与危重症医学科     作者:卫旋     点击: 1708 次

 食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗使用的都是我们日常生活中常见的食物,清肺养肺的食物又有哪些呢?


蔬菜水果类

具有润肺化痰、养阴生津的作用。可以选择生吃或者炖煮,如冰糖雪梨银耳羹或荸荠百合雪梨汤,荸荠能清热生津,凉血解毒,化痰消积;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。两者都是不错的润肺选择。

银耳

含有丰富的胶质和多种微量元素,能够润肺滋阴。红枣银耳羹:将红枣、银耳、糯米一起炖煮,具有清肺养阴的功效。

百合

具有润肺止咳、清心安神的作用。可以用来炒菜或者煮粥。百合花生糖水或胡萝卜百合糖水,将食材放入煮熟加入适量的糖调味,有益气养肺的效果。

苹果

中医认为苹果能润肺止咳、补中益气、健脾润肠。苹果花生煲猪排骨汤有润肺止咳,益气健脾的功效。

红枣

红枣莲子汤红枣银耳羹具有清肺养阴的功效。

冬瓜

养肺炖冬瓜汤,将羊肺和冬瓜一起炖煮,有滋阴润肺的作用。


药膳类


川贝:

具有润肺清热、止咳化痰的作用。

川贝雪梨清肺饮:雪梨、川贝母、糯米或粳米、冬瓜条、冰糖为原料,具有润肺消痰、降火除热的作用。

沙参:

沙参具有养阴清肺、益胃生津、化痰、益气的功效。

沙参心肺汤:以沙参、玉竹、葱白、猪心肺为原料,具有养阴、清肺、益气、润燥的作用。

荸荠:

清热止渴、利湿化痰。

荸荠百合雪梨汤,三者合用则起滋阴润燥,化痰止咳的作用。

枇杷叶:

枇杷叶具有镇咳、平喘、祛痰、抑菌、抗炎等多种药理作用。

枇杷叶蜜枣汤:枇杷叶与蜜枣搭配煲汤,既能祛除枇杷叶的苦味,又能起到化痰止咳的作用。


谷物、坚果类

粳米、薏苡仁、糯米等谷物可以煮粥食用,有助于健脾益肺;核桃、松子等坚果类食物富含营养,对肺部健康也有好处。但需注意适量食用。


肉类、蛋白类

鸭肉、山鸡肉、瘦牛肉等肉类食物富含蛋白质,有助于提高肺部机能。但需注意不可过量食用,且烹饪方式应尽量健康,避免油炸、烧烤等高温烹饪方式。鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是优质蛋白质的来源,对肺部健康有益。


此外,南瓜清炖牛肉、菠菜炒蘑菇、紫菜豆腐汤这些家庭美食也有润肺养肺的作用。另外,避免食用辛辣刺激、油腻的食物,以免对肺部造成不良影响。

    食疗只是通过食物起到辅助治疗的效果,难以达到明显的治疗效果。因此,如果患者出现了不适症状,建议及时就医,以免延误治疗。


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